Kultur

Spargel neu interpretiert: knuspriger Spargel mit asiatischer Sauce Hollandaise

4 Quellen · vor 2 Tagen

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Übersicht

• Spargel wird frittiert statt traditionell gekocht oder gebraten • Außen knusprige Hülle, innen zart und saftig • Begleitende Sauce Hollandaise mit asiatischem Einfluss • Rezept wird als neue Texturvariante beschrieben und PDF-Download erwähnt • Fokus liegt auf der vielseitigen Zubereitung jenseits der klassischen Spargelzubereitung

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FAZ LogoFAZ19. Apr., 05:17

Stangengemüse: Die Generation Z tickt bei Spargel anders

Frankfurter Rundschau LogoFrankfurter Rundschau19. Apr., 08:15+3 Std.

Klassiker neu interpretiert: Knuspriger Spargel mit asiatischer Sauce hollandaise

Merkur LogoMerkur19. Apr., 08:15+3 Std.

Klassiker neu interpretiert: Knuspriger Spargel mit asiatischer Sauce hollandaise

Stern LogoStern19. Apr., 12:53+8 Std.

Spargelsaison: Altes, weißes Gemüse: Spargel bei jungen Menschen immer unbeliebter

Politischer Kompass

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Frankfurter Rundschau LogoFrankfurter Rundschau – vor 2 TagenStimmung:

Klassiker neu interpretiert: Knuspriger Spargel mit asiatischer Sauce hollandaise

Unser Rezept des Tages vom 19. April ist knuspriger Spargel mit asiatischer Sauce hollandaise – perfekt für alle, die Klassiker neu entdecken wollen.

Stern LogoStern – vor 2 TagenStimmung:

Spargelsaison: Altes, weißes Gemüse: Spargel bei jungen Menschen immer unbeliebter

Der Spargel verliert eine Generation. Besonders eine Altersgruppe kann mit weißem Spargel immer weniger anfangen und greift, wenn überhaupt, zu grünem.

Mitte1 Quelle
Merkur LogoMerkur – vor 2 TagenStimmung:

Klassiker neu interpretiert: Knuspriger Spargel mit asiatischer Sauce hollandaise

Unser Rezept des Tages vom 19. April ist knuspriger Spargel mit asiatischer Sauce hollandaise – perfekt für alle, die Klassiker neu entdecken wollen.

Mitte-Rechts1 Quelle
FAZ LogoFAZ – vor 2 TagenStimmung:

Stangengemüse: Die Generation Z tickt bei Spargel anders

Seit Mitte März gibt es in Deutschland frischen Spargel. Die Lust auf das Stangengemüse ist 2025 aber etwas gesunken, wie neue Daten zeigen. Besonders eine Gruppe kann mit Spargel wenig anfangen.